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酒吧经营管理之掌握酒吧营销技巧

日期:2017-5-12 17:48:33 / 人气:

推广是一个公司生计下去的主要办法,一家公司不仅仅要有优异的服务,还要有契合商场和顾客需要的杰出的推广形式和办法。对酒吧场合来讲,把握恰当的推广窍门至关主要。那么怎么去开掘,推广人员又该注意哪些细节呢?


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  1、选日子发信息。挑选每个星期5,6,7中的一天固定给电话簿中的客户发一些问好或许诙谐短信,以便让客户习气而且记住你的名字以及你地点的酒吧。酒吧对节日历来灵敏,逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就能够给客户发个祝福短信提早祝福他们,一是提示,二是节日当天你再发活动信息他对你不至于生疏。


  2、推荐适宜酒水。客户刚到酒吧必定要帮客户招待好酒水,不能傻呆在那,安排好根本要上的东西,比方他们要什么酒,然后果盘和小吃。送的话要注意办法,不能让客户变成习气,或许觉得你送点水果小吃是理所应当。


  3、调集客户氛围。自个的客户要时不时去陪他们玩玩,闹闹,添加一下那桌的现场氛围和互动。不要让客户空杯,多加酒,勤倒酒,谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好,人多的时分多叫服务员换杯,最佳是把那些有酒的杯一同换了。


  4、客户挑选。订位多的时分必定不能到处乱跑,要不你忙了一整晚,客户却感受你对他们不行上心,怠慢了他们。在哪一桌就专注陪那桌的客户玩,要让他们感受到你的存在。


  5、喝酒适度。客人刚来的时分为了带动客户,能够恰当敬几杯,跟客户碰杯酒杯要比他低,然后领客户自个玩起来,让他们喝。你能够脱离一会。注意调查他们,到他们无聊的时分你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯,玩一会。


  6、新客户维护。今晚刚知道的客户,明日必定要给客户发个问好短信,以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还能够打个电话关怀一下,问他好点没有。如果是你的大客户,一段日子没来你也能够给他打个电话,问好一下,以便让他想起你。


  7、适度脱离。客人自个玩的HIGH的时分你能够脱离,一能够防止喝酒,二能够防止为难。尤其是有些男推广,自个喝多了,占着方位不走,反而客人的兄弟没方位坐。做推广必定要注意,能不喝尽量不喝,喝的越少越好,究竟天天在那作业,喝酒伤身。


  8、添加技能。多学一些酒吧互动游戏,这么跟客户玩的时分不至于无聊。不要一味的玩骰子,你一杯我一杯的,很快就趴下。不要客人来了,酒吧没玩到光顾着喝酒了。


  9、提示适度花费。这一点我在平时酒吧办理中,也常常碰到。多少即是多少,宁可不行让可人再二次花费。损坏公司整体推广思路,难保客人碍于情面嘴上不说,心里不爽。九成以上的客人出门后都会对同来的兄弟说:算了给他点面子。维护好一个老客户,比你开展十个新客户主要。

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