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如何在您的酒吧系统地提高服务标准

日期:2017-3-22 9:38:42 / 人气:

您从您的客户的角度清楚地识别您酒吧中服务的三个区域或“维度” 。通过了解这些维度的存在和定义,您可以相应地改进它们。

你的客户是非常敏感和关键的生物,无论他们是否意识到。只要考虑到这一点,分析和增强您场地中的以下三个维度,为您的客户提供最大的体验是有意义的。

您的客户经历的三个“服务维度”是:

1.    尺寸一:大气

2.    维度二:提供

3.    维度三:客户服务

尺寸一:大气

大气('氛围'和'感觉')你的酒吧,包括每一个视觉(眼睛),听觉(耳)和触觉(触摸)元素通过你的客人体验,是最定义你的场地因素-它的主要元素您的客人会记住并与您的酒吧相关联。这个是非常重要的考虑和规划 的,并且要作出更大的计划或战略的一部分,每一个环节都存在-大气的方面在你的酒吧。确保每个视觉、听觉和触觉元素是完美无暇的,并与您的企业在您当地的竞争领域的定位一致。

维度二:提供

你的企业的提供可以分为两个主要组成部分:身体和情感。客户将对他们持有的实体产品的场地进行评价,以及他们从这些活动中体验到的感觉,因此确保您提供的这些产品和事件有充分的质量(以满足他们的有意识或无意识的期望)。

你的物理产品是由您的场地提供的实际产品,包括食品,饮料,酒店,博彩,赌博等,您的实际产品是您的场所拥有的最亲密的尺寸(从您的客户的角度),

维度三:客户服务

客户在您的酒吧体验的第三个服务是客户服务(这是其他两个维度之间的约束力),可以分为语言和非语言类别。

口头客户服务是您的员工口头向您的客人说的服务。确保在您的场地的口头客户服务是杰出的 -礼貌和友好的方言是卓越的口头客户服务的组成部分。需要您的员工够礼貌,礼貌和提供可靠的口语客户服务,您的客户将创造一个更强烈的情感从而喜欢上您的酒吧。

非语言客户服务的主要类别的所有其他服务要素存在于你的场地,包括行为,你的员工,以帮助或协助您的客户(持有开门面带微笑,记住熟客的名字,记住熟客“饮料偏好等),以及可能有助于客户在您的场所内的积极体验的任何其他服务元素。确保你的工作人员穿着洁净,正在执行110%,110%的时间。

非语言客户服务(保持门打开,微笑,记住常客的名字,记住常客的饮品偏好等)非语言客户服务技术将比口头客户服务产生更大的印象。

希望了解“三维服务”,您可以增强和优化您的客户的体验,并有助于在您的建立更好的整体服务标准。下一个思维方法旨在协助内部开发(而不是开发直接为客户受益的策略),并帮助您创建方法来提高团队的生产力和盈利能力。

 


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