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酒吧设计之:如何设计商业酒吧

日期:2017-3-20 9:04:15 / 人气:

  顾客根据多种因素选择自己喜爱的酒吧,如酒精选择和调酒师的友善。然而,最重要的组成部分之一是空间的整体振动和能量。在适当的氛围下,客户可以选择留在他们的烈性啤酒或马提尼酒,几个额外的小时。

  

  1.选择栏的样式。基于您所需的客户的气氛设计。虽然旁边有一个钢铁厂的酒吧应该有一个粗糙,没有装饰的内部,一个位于豪华的金融区的酒吧应该设计一个时尚,现代的外观。

  

  2.调查附近和周围的餐馆,了解您未来的客户群。例如,高档机构可能需要存储特殊物品,如石榴汁和橙皮。

  

  3.为空间约束设计合适的布局。评估酒吧的测量并创建蓝图。检查酒吧家具目录,衡量酒吧凳,橱柜和其他设备的平均尺寸。在绘制条形的预期布局时使用这些测量。分配宽度大约3英尺从显示瓶子的地方到客人服务的地方; 这给了酒保足够的空间,以检索瓶和饮料。

  

  4.根据酒吧设计和尺寸选择家具。选择摊位,桌子,酒吧凳或多种座位选择。使用低座的爱情座椅和沙发,像休息室一样的感觉,或坚实的木椅,像小酒馆般的气氛。

  

  5.安装有助于主题的夹具。“设计商业室内酒吧设计”一书的作者伊丽莎白•罗杰斯解释说,瓶子的展示通常是酒吧设计的一个特点。因此,请考虑安装彩色背光和华丽橱柜等组件。罗杰斯还建议为展示柜的深度分配24至30英寸 - 如果客户坐在岛形杆周围,更多。在蓝图设计中包括美学组件,如水墙,桌子分隔器和鱼缸。

  

  6.选择空间增强的艺术品,音乐和照明。选择经典摇滚乐吧,一个舒适的街区设计,或寒冷的音乐为高档的建筑。尝试不同的照明风格,以及。马丁•佩格勒在他的书“设计世界上最好的酒吧”中说明,一些位置集成了桌子上或桌子上的灯 - 除了墙上的灯光之外的头顶照明。在每个固定装置上安装调光器作为控制空间的亲密性和环境的方式。


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